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10内部结构很不好，图片看着白白的实际有点皇，是发酵过度了吗？还是我烤的太久了（上160下150，48分钟）
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4真心想结识几个做烘焙的朋友啊 大师也好刚学的也好 我学了两年 跑过的店不多 没认识什么同行 现在离职了 不知道干什么了都 真想有同道中人能互相交流一下
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192我也不能说是断人家生意，但是我个人在学校学的几个月来讲，真的糟心，浪费钱，浪费时间，浪费人缘。 有的人爱来不来的我就不说了，那跟我没关系，我是每天坚持出勤了。然后呢，每天好几个品种，九个月，学好多好多的品种，一天好几个花样，是不是听着很棒？ 实际上呢？
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1我在三十年前，在广州一个培训机构学的做蛋糕， 但是，因为种种原因，我一直没有从事这个职业，你让我吃蛋糕还行， 嗯，我现在从事电脑行业，在一个一万人的公办学校，初高中学校里面，管理电脑机房，从事电脑维修维护工作，另外，我家里也在做烤鱼店，重庆鱼火锅、 我是八一年的，今年43岁，离婚一个人，单身，没有生育，没有小孩，想找一个学烘焙的女子，二个人一起创业做事开店，一起赚钱，一起生活，嗯，本人性格好，脾气好，不
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6大家都有连锁店是怎么看的？进来的时候想学蛋糕，一年了又不会抹面，做面包他这里又不用打面团。现在又整了一下，一个人干三个人的活。现在上班只是想着我要赚钱，这只是工作，不然早就跑路了，现在新店开业，下个月又要去帮忙，又要少休一天假。本来一个月三天，节假日又不补。都不知道自己过去能做什么。干了一年，好像哪样都不会感觉好失败
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0B20打蛋机是高速打蛋机还是低速打蛋机？ 打算效果怎么样？ 本人想采购一台。 请回。
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3面粉用的1000一斤，谁在买呢
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7917岁入行，今年三十。刚入行时迷迷糊糊干了几年连锁店，又回老家干过一年餐饮，卖过车，卖过烘焙原材料，带过几年小店。去年炒股赔了钱，没办法又回了江浙，现在工资一万多点，但是觉得身体已经扛不住了。。。共 9 张
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130开一贴专门记录我的翻糖花花们啦共 9 张
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42RT共 4 张
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60冒泡共 9 张
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0大牌子的好贵，小牌子的又怕隔三差五的坏
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6小焙心
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还需努力💪争取能做到每个都一模一样就好了 昨晚做了26个，颈椎已废共 8 张 -
507我呢 是一名95后的女生，之前一直在饼店上班，第一次接触这种工作。业务➕技术一体化，我已经来这家公司上班3个月了。我准备把这工作的日常和产品，拜访每家客户都记录下来，留念，将来再看会有什么感受。#烘焙#
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37想问问各位前辈看不太懂这步 怎么把他搅拌均匀上面说一个手转动盆 那打蛋器应该在什么位置 打蛋器需要动吗？还是只要转盆就可以了 抖一下又是什么意思...把面粉抖下去就好了吗... 还有就是图二 只要倒进去就可以了吗需要搅拌吗？ 谢谢大家了qwq如果可以的话麻烦回答一下我的问题吧
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5坑人钱不说，教出来的都是半吊子心比天高，某米奇老师来我这一个吐司都做不好
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3太好吃了！非常简单 面包片刷上蜂蜜烤一烤简直太好吃了
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92现在甜面包差不多了，常温蛋糕也还行 一个月2到3000的工资，想学欧包和翻糖裱花重庆这边也没有人愿意真心教，感觉一直只做甜面感觉工资又不高，找个好师傅真的好难。一天感觉混日子
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21好奇发问。 没进入过烘培行业但是想开家烘培店。 纯请烘焙师我来搞运营和推广有机会么。
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6最后一步烤的时候没有控温烤，表面开裂了 算是成功了很好吃
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13想回家开个工作室专做丹麦可颂 伯爵45的粉，aop伊斯尼的油一个原味可颂至少14才有的赚（上海很多店可颂也才15 16）都快被朋友说的没信心了
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12和了十几次面每次都是这种面团是什么原因？就是打不出手套膜
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5怎么办？求教，感谢各位前辈
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0求各位大佬解答！
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212这个行业很可爱很有趣，不是吗？共 8 张
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4坐坐好～共 4 张
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0需要了解我们设计和柜台实拍的可以联系我共 9 张
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3感觉揉手套膜比我想的简单一点，但是揉出的膜有点容易破，其他都还可以！不过感觉糖加少了，不够甜，下次要多放点糖才好吃
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2吧里有谁看过吗？感觉是一部内容丰富的教材和图鉴，各种面点的制作方式都有记载共 6 张
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3话梅
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奶酪包🧀永远的经典口味 松软面包和浓郁奶酪融合，让人很难抗拒❗️ 一口下去，满满厚奶酪，分分钟被征服，回味无穷😍共 9 张 -
129在一个面包店当了三个月学徒，工资很低，天天都是打杂，和面，学不到东西，还有必要呆下去吗
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2作为一个碳循环最后一天零碳日的减脂人士，一天一点碳水没吃，大晚上十二点做完这一堆充满油脂和糖份的点心，强忍着身体的本能，时刻告诫自己不要打着尝味道的理由去吃，那种煎熬谁能体会。
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1有没有从王森或者欧米奇出来的，或者说其他学校出来的，讲一下学费大概多少，还有学习的时长，拜托拜托
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6去店里面学，师傅说学校学的不行。 去学校里面学，学校又说店里面教的不行 我靠，两边倒。到底哪个可以呀
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2看多认真吧 一个个都说自己是社恐共 4 张
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8明天要做蝴蝶酥，是考试。
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8我买的吐司盒，第一次用后脱模顺利，以后就很难脱出了，怎么办啊？
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