七、甜蜜的回忆
德国--(53°N,13°E)
这一次我选择了乘船,沿着莱茵河逆流而上,便可以到达传说中欧洲最严谨的国家,德国。全世界都说德国人严谨,否则,他们怎么会连蛋糕配料比例也如此的一丝不苟呢?不过换句话来说,严谨的德国人竟能做出享誉全世界的黑森林蛋糕这么甜蜜的东西,也不得不让人以后又佩服吧。
到了德国,最想去看的却不是那些闻名世界的名胜。只想找一家蛋糕店,细细品尝入口的甜美。
其实我对甜品并不是特别的执着,这对我来说是可有可无的。真正喜欢吃甜点的,是仁。笑道提拉米苏,布丁,大到慕斯蛋糕,冰淇淋蛋糕,他都很热衷,特别是黑森林蛋糕,他更是喜欢到不行。还记得人送给我当下午茶的第一块甜点,是一块抹茶提拉米苏,直到很久以后我才知道它的物语“亲爱的,带我回家”。或许那时候,便注定了我们的相爱。
“和也,如果可以,真想吃到你亲手做的蛋糕啊。那一定会很幸福的。”仁,为了你的愿望,我学会了做各式蛋糕,还有提拉米苏和慕斯,可是你最爱的黑森林蛋糕,却始终没有做成功。现在我来到了德国,终于可以学习怎样做最正宗的黑森林蛋糕了。
找到了一家蛋糕店,店里果然出售最正宗的黑森林蛋糕,我也点了一客。传说中无论对蛋糕多么挑剔的人,都不会排斥它呢。
黑森林蛋糕—schwarzwaelder kirschtorte,它融合了樱桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,樱桃酒的醇香,果真是一种美妙的东西。
央求了糕点师傅好久,以在店里打工一个月作为交换,我终于得到了做正宗黑森林地方法。看这纸上蛋糕师傅告诉我的材料:weizenmehl
kakaopulver,backpulver,zucker,香草糖,樱桃dose的水,margarine,speisestarke,sauerkirschen罐头,tortenguss,rot,gelatine,还有糖粉,水和巧克力屑。都要在德国买,才能做出最正宗的schwarzwaelder
kirschtorte.
虽然做起来十分的麻烦,可以方面由于我有做蛋糕的经验,另一方面这是为了仁而做的,所以做起来似乎是得心应手的。蛋糕做好了,我看着最后成型的精美黑森林,一滴泪却沿着脸颊滑落了下来。
仁,我终于学会了做你爱的黑森林蛋糕,可是却发现失去了意义。仁,你恐怕是再也不会尝到了吧。在蛋糕师傅的应许下,我将自己的作品分给了来店里的客人品尝,得到了夸奖呢。可是,我最希望的却是,能够看到你吃着我做的黑森林是一脸幸福的样子,可我知道哦啊,这是不可能实现的。
德国的黑森林蛋糕,是因为其雏形出现于南部黑森林而得名,而最正宗的黑森林蛋糕,则需要用黑森林生产的樱桃才算数。樱桃是那么甜美的东西,宛若甜美的爱,可现在,我却无法将他送出去。
黑森林蛋糕的甜蜜,如同我的回忆一般,回忆里有我和仁一起开心的吃蛋糕是幸福的时光。而现在,黑森林蛋糕依旧甜美,我只剩下回忆,用来温暖自己。