备注:
1、Richebourg: Richebourg(李其堡)是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)地区的一个拥有Grand Cru法定AOC称号的特级葡萄园。该葡萄园是Vosne-Romanee村中的6家特级园之一,毗邻于La Romanee和Romanee-Conti特级葡萄种植园,位于金丘(Cote d'Or)的中坡段略靠上端。
Richebourg特级酒是Vosne-Romanee村和其邻村Flagey-Echezeaux(两村的葡萄园相连,经常被合在一起被谈及)的特级酒中口感最丰富的佳酿之一,但是出于某种原因,Richebourg的酒的吸引力尚难与它的Romanee伙伴等量齐观。
2、Versace 范思哲(意大利)
Givenchy 纪梵希(法国)
Longines 浪琴(瑞士)
3、红酒换瓶方法:a 先的光源,再备一支美丽的水晶瓶或其他透明的瓶子。
b 打开葡萄酒,注意尽量不要转动瓶身,以免瓶底的沉淀物泛起。
c 右手(或左手)将葡萄酒拿起,置于烛光上方,透过光线可以清楚地看到酒中的沉淀杂质,而且确定杂质均已沉淀到瓶底了,再慢慢地将澄清的酒液倒入准备好的水晶瓶中。
d 倒到最后仍会有一些有沉淀杂质的酒留下来,这些是必须舍弃的。
4、具体摇杯的方法如下:用拇指与食指和中指捏住杯挺,沿逆时针方向,让臂膀做在同一平面上的循环摇动,但手腕保持不动。熟练之后,你就可以只用手腕摇动了。想表现得更加做作一点,你可以用拇指在上、食指中指在下捏住杯坐做同一平面上的摇动。
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