写这么个题目，自己都吓一跳. 乖乖隆地咚！我什么时候这么嚣张过啊？
说实话，这也不完全算是标题党，因为什么来？因为我手上有制作咕咾汁的秘方，而且是零失误哦！大家都是知道，典型的咕咾肉是鲜艳的红色，那才叫根红苗正，理直气壮；而我今天要推介给大家的是非典型的咕咾肉，从主料到配料外加调料都是黄色的，木办法，所以，重点来了，今天的主题就是“打着非典型的名号扫荡黄色”，没骗你，对不对？


不知哪天起，大街两边会时不时停着一辆装满菠萝的卡车叫卖。若在往常，我是非常的反感这种不守规矩害人害已的做法。可近日天气不错，心情也舒畅许多，竟然也会凑上去，看个究竟：“香水菠萝，八元四个或五个”，乖乖，不算贵。只不知“香水菠萝”是何方仙果？问说：“不用盐渍”。那倒不麻烦，八个大洋，挑四个大点的（比普通的菠萝要小），让他们收拾干净，带回来，尝尝，很甜，菠萝的香气也很重。

吃了几次，腻烦了，就想办法入菜了，咕咾肉，常做，加菠萝也未偿不中。却发现家里的番茄沙司用完了，好吧，就用橙汁代替吧，反正正宗的咕咾汁原也不是番茄而是山楂调出来的，俺再改良一次也不犯法！
废话少说：操练起来：

一，先将两个橙子剥皮抽筋去籽，
二，打成汁备用 ，不用滤去果肉；一小杯足够，多余的偷偷干掉！
三，将处理好的菠萝切滚刀块

七，将挂糊的肉片逐个下入油锅中炸脆捞出；
八，另起锅，油少许，爆香少许葱姜（我不喜欢，没加），加入鲜榨的橙汁（别太多了，）二勺冰糖碎（便于溶化）三分之一勺盐及少许的鸡粉，
九，待冰糖溶化后加一勺白醋；汤汁浓稠时先加入菠萝块，再加入肉片块，快速翻匀沾上汁，淋少许水淀粉，就可以出锅了。

过程太快，如果拍照肉片就不酥脆了，我没拍，说时迟那时快，话说这次做的还是有点过头了，呵呵～


找个黄色的相框来配，还蛮衬的。

介是俺做的正宗咕咾肉。广东羊真会吃，发明了这个中西合璧的菜来。

就这菠萝，用淡盐水泡上，也可以当装饰品了。

吃过菠萝咕咾肉

你那照片是你摄的吗？