不错哦···顶····嘎嘎···

鲈鱼一条，杀好洗净，全身里外涂一遍盐和料酒腌制。黄瓜洋葱芹菜红椒洗净切小。所需调料：姜蒜，郫县豆瓣，老干妈豆豉，香料少许，干辣椒花椒少许（喜欢辣点就多准备点），冰糖少许，盐味精胡椒粉

一个火上烧水，水开以后，上锅蒸鱼（先倒掉腌制鱼的料酒）。一个火烧锅倒油，放进调料炒香，再放配菜炒匀，加点骨头汤（没有就加开水），加盐味精胡椒粉调味，转小火煨上。鱼蒸10分钟出锅，把配菜倒在鱼上面，好了

踢踢先拍砖，自己觉得汤汁多了点，黄瓜很能出水，下次做要少加点骨头汤。煨的时间久了点，蔬菜颜色不够鲜翠了！

想吃啊

好好吃你儿子好幸福

这种鱼叫什么名字

楼主，我觉得如果用油咋会更好一点

首先感叹下好妈妈~让我想到我爸爸，也是我喜欢吃什么都帮我做，所以我才会很早开始学厨艺，因为爸爸做的太好吃啦~
这个鱼唯一的差别应该就是口感~炸一下应该更像一些~
我也自己做过烤鱼，还发了教程的~烤箱烤出来的少了炭火的气息，不过更健康些~外脆里嫩肉汁丰富~

鲈鱼蒸10分钟很嫩吧

楼主真棒啊 太有爱了

冷了？

不错

我想说我没吃过