冬季来临，在这个养生的黄金时期，饮食养生是最方便的方法。而对多数人来说，怎样利用好这个季节，将饮食养生在日常生活中充分展现出来，哪些食物是冬季最佳的养生饮食，除了狗肉、牛奶等这些常见的食物外，还有很多冬季养生佳品，像莲藕、花生、山药等。
第一菜 莲藕
冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕性温，多吃可以补肺养血，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，适宜做汤；九孔藕水分含量高，凉拌或清炒最为合适。另外，也可与黑白木耳搭配。
第一肉 墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，冬季防干燥，墨鱼做汤是比较合适的。
第一水果 梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
第一补 山药
药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。可蒸、做汤、炒菜等。
除此之外，黑木耳、狗肉、大豆、香菇等也是冬季养生佳品。
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冬季养生小常识
要做好防寒措施。室温宜保持在15摄氏度~20摄氏度。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋等。凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。
要适当适时锻炼。在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪。对于饮食方面冬季可以进补一些滋补品，例如海参，燕窝等。
第一菜 莲藕
冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕性温，多吃可以补肺养血，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，适宜做汤；九孔藕水分含量高，凉拌或清炒最为合适。另外，也可与黑白木耳搭配。
第一肉 墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，冬季防干燥，墨鱼做汤是比较合适的。
第一水果 梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
第一补 山药
药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。可蒸、做汤、炒菜等。
除此之外，黑木耳、狗肉、大豆、香菇等也是冬季养生佳品。
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冬季养生小常识
要做好防寒措施。室温宜保持在15摄氏度~20摄氏度。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋等。凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。
要适当适时锻炼。在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪。对于饮食方面冬季可以进补一些滋补品，例如海参，燕窝等。
