【求助·选专业】要怎么了解各个专业呢？

如果按兴趣来说的话，有几个想选的专业，其他的除了一个要接触毛茸茸的动物的（我真的不会没有爱心啊QAQ）也都可以接受。于是遇到了两个问题。。。。
1.现在主要是通过专业培养方案来了解 还有什么途径可以了解各个专业都是干什么的，就业情况怎么样
2.我是应生的，在动科的专业培养方案上说“本专业设蚕蜂科学、动物科技、水产科学三个方向，学生须选择一个方向选读”这个是什么时候分的？不同方向的绩点要求相同么？还是面试来分？