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【大爱甜点】阳光温暖的午后,春天的下午茶~

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天气晴好的下午,约上三五好友,哪怕是自己一人,一本书,一杯茶,一盘可口的小吃,甜蜜到口,温暖到心,柔软到美好的下午时光里。


1楼2014-03-22 19:01回复
    北海道白色恋人 食材;
    低筋面粉100g
    黄油100g
    鸡蛋1个
    砂糖60g
    白巧克力150g
    制作步骤
    1. 黄油放入微波炉,高温融化20秒左右,也可以隔水融化
    2. 融化的黄油里加入砂糖,搅拌均匀
    3. 加入鸡蛋,搅拌均匀
    4. 加入面粉,搅拌均匀
    5. 搅拌好的面糊放入裱花袋里
    6. 挤出3-4cm长度的正方形,放入预热到180度的烤箱烤8分钟左右
    7. 切白巧克力,放入微波炉40秒-1分钟融化,或隔水融化
    8. 融化好的巧克力放入铺好油纸的大一点的方形盒子里放凉直到凝固(我用的是便当盒)
    9. 巧克力带油纸一起拿出来,去除油纸,切成和饼干同样大小的正方形
    10. 最后把巧克力夹到饼干中间,放在室温里让巧克力粘到饼干上合成一体即完成。


    2楼2014-03-22 19:05
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      2025-06-07 10:13:44
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      没人么~


      4楼2014-03-22 19:09
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        等有人了再发


        5楼2014-03-22 19:10
        收起回复


          6楼2014-03-22 19:15
          收起回复
            来更喽~


            8楼2014-03-23 14:44
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              接上; 11. 把面团放在台面或案板上,先用手压扁,再用擀面杖擀成厚约一厘米的面片。
              12. 用刀切去面片四周不规整的部分,将面片整理成长方形,再用刀切成大小均匀的小长方形。
              13. 把切好的小长方形的面片排入铺有油纸的烤盘里。
              14. 均匀的在表面刷上一层蛋黄液。(这里大约一半的量,边缘切下的不规则的面片再次擀成大面片,然后切成小块)。
              15. 放入预热好的烤箱,上火150度、下火140度,烤约15分钟,至表面上色。
              16. 饼干在烘烤的时候,我们除了透过玻璃门,还能从顶部的观察窗观看烘烤的状态。
              葡萄奶酥做法小贴士
              1:在添加蛋黄的时候,要一个一个的加,每一次都要搅打至完全融合。
              2:擀好的面团切下的边缘部分,继续擀成面片再分割。


              11楼2014-03-23 14:51
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                鸡蛋培根可丽饼 食材
                面粉125g
                牛奶250ml
                鸡蛋4个
                火腿若干
                奶酪碎100g
                盐少许
                胡椒少许制作步骤
                1. 把鸡蛋打入面粉里,搅拌均匀。
                2. 牛奶分2-3次倒进面粉,迅速搅拌。
                3. 微火,把面糊倒入锅里,尽量让饼形成又薄又均匀的形状(觉得锅有点粘的话可以在锅底先涂层黄油)
                4. 尽量让饼形成又薄又均匀的形状(觉得锅有点粘的话可以在锅底先涂层黄油)
                5. 锅上放一张火腿,上面打一个鸡蛋,再适量放点盐,胡椒,芝士等。等到用手摸蛋黄感到热了,就可以下锅
                6. 可丽饼上面放火腿鸡蛋,包好即完成


                12楼2014-03-23 14:54
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                  2025-06-07 10:07:44
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                  接上; 8. 团成面团,包起保鲜膜,放在室温下松弛30分钟左右(团成团即可,不要过度的揉面)
                  9. 把面团分成每个约20或者25克,揉成团放在烤盘里。(约20克的可以做16个,约25克的可以做12个)
                  10. 用大拇指在中间按压一下。
                  11. 点缀上核桃仁。
                  12. 放入预热好的烤箱150度,上下火烤约15分钟,关火后再焖10分钟即可出炉。
                  做法小贴士 1:色拉油也可以换成猪油或者融化的黄油。 2:把原料揉成团的时候,不要过度的揉,成团即可。 3:烘烤的时间依据自家烤箱的实际情况酌情调整,后期注意观察


                  14楼2014-03-23 14:58
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                    15楼2014-03-23 16:16
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