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舌尖记忆|正定美食“八大碗”

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大图镇楼


1楼2014-08-19 08:41回复
    一说起我的家乡——正定,满满的都是自豪感,它是历史文化名城,中国民间文化艺术之乡,有着气势磅礴的常山战鼓,这里出了个常胜将军赵子龙,深厚的文化底蕴弥漫着整座小城。
    大清早起来,就听到外面忙碌热闹声音,锅碗瓢盆的碰撞声,街坊邻居的喧闹声不绝入耳。后天就是我小叔大喜的日子,按我们这边的习俗要准备宴席,宴席讲求“八凉八热八大碗”,也就是先摆上八个凉菜,然后依次上八个热菜,而压轴大戏就数这“八大碗”,这也是整个宴席菜肴的精髓所在。
    随着时间的推移,人们对宴席上凉热菜品的考究越来越严格,却单单对八大碗情有独钟。它不仅是重大节庆招待客人的民族菜肴,而且是子孙后代不可或缺的传承。


    2楼2014-08-19 08:42
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      2025-06-05 17:13:15
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      本文来自石家庄吃货小队,是纯粹私人的食物、菜谱和餐馆的推荐。关于食物,我们不是比你懂得更多一些,只是比你更热爱吃,并让吃渗透到生活的点点滴滴,成为我们生命的一部分。


      6楼2014-08-19 08:45
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        赞一个。
           --原谅捧花的我盛装出席只为错过你。


        来自Android客户端7楼2014-08-19 08:47
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          正定周边村的 做这个八大碗太多了 那家正宗啊。都说自己正宗的。去正定西关街里吃过一次。一条街好几家


          8楼2014-08-19 08:53
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            图片不够清晰呀。


            来自Android客户端9楼2014-08-19 08:55
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              ,给力。。。在哪呢


              IP属地:河北来自Android客户端10楼2014-08-19 08:57
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                确实好吃


                IP属地:河北11楼2014-08-19 08:58
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                  2025-06-05 17:07:15
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                  石家庄成德南街这一块有好几家


                  12楼2014-08-19 08:59
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                    不如无极的 我们老家结婚做的那个感觉更地道


                    星座王
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                    来自Android客户端13楼2014-08-19 09:40
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                      14楼2014-08-19 09:43
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                        15楼2014-08-19 09:50
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                          可以去正定吃一次


                          16楼2014-08-19 10:46
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                            好吃白?


                            来自iPhone客户端18楼2014-08-19 16:06
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                              2025-06-05 17:01:15
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                              哎哟。不错哦。


                              来自Android客户端19楼2014-08-19 16:17
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