二十四、坦白
一旦冒出要告诉他们我是中国人的想法,心里如释重负。就像压抑了很久,现在终于可以顺畅地呼吸。可是——还是要想,找一个什么样的时机,以什么方式告诉他们呢?
他们,真的很忙。上次从中国回来,只不过休息了一天,又马不停蹄地去了日本。等从日本回来,正是五月。
韩国人不过国际劳动节,更重要的是,他们不放长假。所以,每天我仍然在学馆、宿舍和打工的地方之间穿梭。
按家里的条件,我完全可以不用去打工。可是,长这么大了,还老用家里的钱,多少总会有些惭愧。而且打工的地方是一家名叫“包饭天国”的快餐店,就像我们大娘水饺一样是连锁的传统食品店:这样至少可以学一点韩国料理——虽然学的不是什么大牌的食物。说起来,做得最多的是家常的紫菜包饭、炸酱面和大酱汤。每天包紫菜包饭,手腕都酸了。
不过,这样的食物不常会出现在给他们准备的餐桌上。
上次的接风宴就没有做成,这次一定要做他们平时吃不到的美味才成。那些随处可见的韩国料理,还是等他们训练的时候,让经纪人大叔买给他们吧。
毕竟不是专门学过厨艺的大师傅,真正要做正式的接风宴时,我还是很头疼的。
研究了半天,又是翻网站又是找食谱,最后决定做一点去春寒补身体的东西。
不过,这道菜,我吃都很少吃,做起来……还真没谱。面对一桌子原料,甚至都不知道从何下手了:好大一只肥鸭,是我跑了很远的路好不容易找到一个大综合市场才买到的;其他一些七七八八的东西就太多了:笋丁,肉丁,红枣,栗子丁,鸡肫丁,冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭,酱油,白糖,味精,虾仁,湿淀粉,猪油——光是打理这些东西,就耗了我半个上午的时间。韩国找不到绍酒,只好用米酒代替。不过,能把这些料找齐,我就已经谢天谢地了。
仔细研读了在网上找到的食谱,决定先处理鸭子。还好,虽然厨艺不精,我的菜刀却是精挑细选的,将那只无比荣幸的又肥又嫩的鸭子洗干净,劈开背脊,剪去鸭脚,丢入沸水。煮鸭子的空当,把笋丁、肉丁、栗子丁那一堆东西放到大碗里,加米酒、酱油和其他调味品,拌和成馅。
这时,鸭子也在锅里洗得差不多了。把它捞出来洗干净,沥干水分,在白白嫩嫩的鸭身上抹上酱油,然后把调好的馅放入鸭肚内。让鸭背朝上,放进我专门去超市买的透明的蒸盒。在这里没有专门的蒸笼,只好勉强用蒸米饭用的电饭锅。
接下来,收拾房间。
估计鸭子快蒸好了,我炒了耗油生菜、红烧茄子、鱼香土豆丝,又做了一个水果沙拉。
从鸭子进锅已经三个半小时了。我小心揭开锅盖,用筷子戳了戳,好像鸭肉已经酥烂了。又蒸了一刻钟,把鸭子取出来翻扣在盘中。
把炒锅烧热,下了猪油,把虾仁处理了一下。锅内留了点油,放笋片,冬菇片,加酱油,把蒸鸭的汁倒了两勺进去,烧沸后放虾仁和熟青豆,下湿淀粉,勾芡,淋上猪油。
出锅,把金黄的汁浇在鸭身上——八宝鸭终于完成了,但愿不会难吃。
时间也差不多了,打电话给他们。
“喂,允浩哥……我准备了晚饭,今天晚上大家来吃吧?……”
我轻轻放下手机,有点浑浑噩噩地把保鲜膜找出来,盖在盘子上。八宝鸭还是留在蒸锅里吧,在外面放一会就会冷了,那时候再热就走味了。
“绍英啊,……晚饭?不用了,我们吃过了,今天公司有事会回去挺迟的就不去打扰你了。谢谢你啦!”
关上冰箱,叹口气。本来嘛,做艺人是一件身不由己的事,不知道什么时候突然通告采访练习……一堆事情涌上来,可能事先根本不会跟他们说,只是到时候通知一声,说没空就没空了。不过,可惜了今天的菜,除非去中国某些特定的地方,不然可是很难吃到的,珉那孩子,今天没口福了。
这样也好。就像逃过了什么一样,其实我是有点松了一口气的感觉。在心理设想告诉他们实情时他们可能的反应,对每一种可能都做好了心理准备。可是心里仍然相信他们应该不会怪我的:不会怪我的吧!虽然撒谎是不对,可是严格说起来也不算撒谎的,我从来没有说过我是韩国人,只不过有些误导他们而已。