我们听听国家营养师的权威观点

压榨油和浸出油，你会选哪个？_营养俏佳人-常术华_新浪博客
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我国的食用油主要有浸出与压榨两种制油工艺。其中，80%以上的食用油厂家都采用浸出法，只有不到20%的食用油采用了压榨工艺。浸出油以其出油率高、价格低廉的优势占据了我国食用油市场的主要份额。然而近年来，压榨油打着“健康安全”的旗号大力进军食用油市场，一时间赢得了大部分商家和消费者的极大认同。
据了解，压榨法和浸出法是两种不同的油脂制取工艺。压榨法就是采用纯物理压榨制油工艺，经过选料、焙炒、物理压榨，最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。这种方法不涉及添加化学物质，保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂，保证产品的安全、纯正、营养、美味，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。但缺点是出油率低。“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品。
浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低。但浸出过程中，食用油中的溶剂残留不可避免，按照国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有10毫克的溶剂残留。
为此，中国植物油行业协会有关人士认为，从安全和环保上看，压榨油由于能够保持原有营养，油的品质比较纯；而浸出油则很难满足人们追求食品天然、环保的消费心理。与此同时，国家食物与营养学会理事、全国食品质量与安全专业教学指导委员会委员农绍庄教授表示，两种油各有利弊，食用油的好坏关键看生产过程中的操作是否规范，只要符合国家标准就可安全食用。
营养优先，高档天然花生油品受青睐
花生是国人喜欢的传统食品。花生因具有药用价值和保健功能，被古人称为“长生果”。以花生油为代表的具有营养性、保健性的高档天然食用油正受到越来越多消费者的青睐。为此，有专家认为我国食用油市场已开始步入营养优先时代。
营养专家从花生和花生制品中发现了贝塔固谷醇，这种营养物质不但具有防治高血压、高血脂、高血糖的作用，还具有预防心脏病的功效。作为植物中的天然营养成分，贝塔固谷醇通过清除肠壁残留物质，激活细胞，降低血液中的胆固醇，对心脑血管起到保护作用。
在美国宾夕法尼亚大学研究预防心血管疾病的克里斯艾森特教授在对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病关系进行研究时发现：食用橄榄油可使心血管疾病发生的危险性降低25%，食用花生油可降低21%，花生油膳食几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥重要作用。
此外，研究人类延缓衰老课题的美国科学家更在花生中发现了白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂，能有效延长果蝇和酵母的寿命，是一种有潜力的抗衰老天然化合物。
随着对花生及其制品研究的不断深入，花生油，这种营养的健康油必将会在日常生活中为人们提供更多的营养保证。由此医学专家建议，人们应多食优质花生、花生油，少吃奶酪或肉类，用花生酱代替黄油或奶油。

食用油是浸出的好，还是压榨的好。_百度知道
http://zhidao.baidu.com/link?url=BSddNgEtm8lVi7pmbBo3G8zTZaNBltOpatc2ChoQaB44jPENy2IEkP5usLK47X7mNwr13z0ozQ30UC669meEUNToujZ_ulJh4M5ihm5Z-6m

公牛狂奔着对还在休闲吃草的母牛说：“快跑！楼主来了！” 母牛说：“楼主来了关我个吊事啊！” 公牛着急地说：“楼主最喜欢吹牛B了！” 母牛听了立马狂奔起来！！ 边跑边好奇地问公牛：“楼主喜欢吹牛B，你跑什么？” 公牛无奈地说：“关键是那挨千刀的楼主还喜欢扯蛋

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晚上睡不着觉，就开始数羊：一只羊、两只羊、三只羊、喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊，小肥羊，墙哥、海底捞，全求“银”，靖安东北烧烤，炒粉，田螺，，烤鱼，绿豆水，凉粉、萝卜皮、余干椒炒肉、茼蒿腊肉、紫苏炒胡个里、冬笋腊肉，萝卜干炒油渣，豆尔，清湖啤酒烤鸭、清湖现榨油、君安商行、泸州老窖、加多宝，雪花，南昌8度…他妈的，下楼！不睡了！！！ 吃货的悲哀。。。

楼主应该知道，专家叫兽在广大人民心中的地位

“职业挨打人”14年挨5万人打 月收入近10万(图)|谢水平|挨打专业户_凤凰资讯 http://news.ifeng.com/a/20141201/42608151_0.shtml#_zbs_sogou_tc

什么事情都不能绝对化，工业革命之前，人类几千年的历史进程中都是吃手工压榨的原始油，你能说古人一定比现代人聪明，平均寿命更长？

手工油有它的优点，当然也有不足，工业化生产的油也不是一无是处，你能否认目前大多数人都在吃工业生产的油吗，至于说你的油能提高智商或者其他古怪功效，那更是贻笑大方，炒作也是要有底线的。

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维生素E，又名生育酚或产妊酚。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，是一种有8种形式的[url]http://脂溶性[/url]维生素，为一重要的[url]http://抗氧化剂[/url]。维生素E溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。维生素E能促进[url]http://性激素[/url]分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子[url]http://雌性激素[/url]浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、[url]http://烧伤[/url]、冻伤、[url]http://毛细血管[/url]出血、更年期综合症、美容等方面。