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应昨天不爱吃鱼的朋友的要求今天做水煮肉片~

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水煮肉片口感麻辣，肉片爽滑，开胃下饭。
1楼2015-01-12 20:08回复
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    来自手机贴吧3楼2015-01-12 20:09
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      2025-07-24 02:40:08
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      我喜欢吃水煮肉片～～超级好吃 可以加点蔬菜
      来自Android客户端4楼2015-01-12 20:10
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        求详细步骤
        来自Android客户端5楼2015-01-12 20:10
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          铁锅倒油，烧热
          漏勺装上花椒，辣椒，不用放油里炸，用铲子摇上油浇辣椒上，反复这个动作，这要2只手操作，只拍这图片了，大家明白我说的意思就行了知道辣椒微微变色发黑就好了，关火
          6楼2015-01-12 20:13
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            馋死我了！……
            IP属地:北京来自Android客户端7楼2015-01-12 20:15
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              取一个碗放入辣椒等待放凉
              准备姜蒜，小葱
              姜蒜切碎，葱切末
              8楼2015-01-12 20:17
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                猪里脊肉一条（牛肉也很棒）
                切片，不用太薄，装碗里，少加多 次，让肉吧水吸进去

                看看吸完水的肉是不是很饱满
                9楼2015-01-12 20:22
                回复
                  2025-07-24 02:34:08
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                  我最爱水煮肉片了，不爱鱼片
                  来自Android客户端10楼2015-01-12 20:26
                  收起回复
                    最后加一点料酒，一点点就行（温馨提示：加完水和料酒的肉吸干了所有的水分肉质饱满，但没有多余的睡。肉最好用新鲜的，冷冻的肉口感会差）
                    加一勺半红薯粉搅拌均匀
                    最后成这样代用
                    11楼2015-01-12 20:30
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                      海带丝切断，油麦菜切断，爱吃什么青菜自己搭配
                      刚才炸辣椒的油，多余的倒出来留少许底油就好，烧热加入一勺豆瓣酱炒香
                      12楼2015-01-12 20:34
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                        再加少许姜蒜末炒香
                        放油麦菜，海带进去翻炒，不用炒太久，跟平时炒菜一样炒熟就行
                        拿大盆撑出来垫底
                        13楼2015-01-12 20:39
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                          好吃的
                          来自Android客户端14楼2015-01-12 20:40
                          收起回复
                            接着把之前留出来的油倒一点在铁锅烧热，加一勺豆瓣酱炒出香味
                            再加一小勺白糖
                            姜蒜末一小把
                            酱油一大勺
                            15楼2015-01-12 20:43
                            回复
                              2025-07-24 02:28:08
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                              哇哦，直播耶
                              IP属地:北京来自Android客户端16楼2015-01-12 20:43
                              收起回复

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