桶装水，已经成为不少家庭的必需消费品。目前，市场上出现了越来越多的桶装水品牌，而其水质优劣仅靠肉眼无法判断，许多市民在桶装水的选择上疑惑重重。目前市场上出售的部分桶装水存在标识不清、菌落总数超标、游离子超标等问题。　　桶装水市场存在着一些真水掺入假水的现象，比如一些小厂家为了获得更多利润，给桶装水贴上大品牌的标签，或是直接灌入自来水，问题百出。　　一些桶装水生产企业，存在着外包装上生产日期模糊、生产地址不清、QS标识不清等情况。桶装水的生产地址应精确到具体的门牌号，生产日期标注也一定要清晰，不少桶装水标识模糊不清。桶上只印有一个不醒目的QS标识，仔细看还是旧版的标识——新版的QS标识下面的文字已从“质量安全”换成了“生产许可”。　　桶装水不合格，往往是由于企业没有严格按照工艺规程操作，生产用管道系统、过滤系统、灌装系统清洗消毒未到位。另外，饮用水包装物桶和盖的清洗消毒不彻底也可能造成产品污染等。　　目前市场上出现这么多不达标的桶装水，主要是因为桶装水行业门槛太低，谁都可以来做，几千万设备的名牌厂家可以做，几万块钱的小厂家也可以做，价格上差距也不大。就目前市场情况来说，主要乱在终端销售水店，一般厂家往往还比较规范，灌自来水贴牌主要集中在销售环节。现在所说的‘假水’有两种，一种是小厂家生产的水，贴上大品牌的标签；一种是直接灌自来水。　　很多销售水站利用消费者贪便宜的心理，以低价吸引消费者购买假水。由于假水不像别的假食品，体质好的人就算长期饮用，也不会有不适反应，所以假水问题往往遭到人们的忽视。　　购买时看清标签要素　　面对种类和品牌繁多的桶装水，该如何辨识真假优劣，挑选到品质正宗的桶装水呢？首先是看清桶装水上的标签要素，标签必须要具备生产日期、保质期、生产企业名称和生产地址，还要有企业食品生产许可的缩写QS标志，并确认有没有过保质期。　　桶身表面无杂质、无黑点，外观、封口、防伪标志、生产日期码等也比较干净。不正规厂家生产的桶装水的桶身多黑点、无厂家标志，在使用过程中容易出现开裂变形等情况。值得注意的是，假水水桶的材质化学结构不稳定，容易向水中释放有害物质，对人体有相当危害。　　桶装水的封口要仔细检查，一些桶装水在运输过程中容易破裂。正规的桶装水封口的热缩膜较厚，色泽光感强，紧且平整，有些品牌桶口还有激光打码，撕开塑封膜，桶上留有同等字样。　　不合格的桶盖常使用次料或回收料制作，颜色发暗，撕口很难打开。正规桶装水，桶盖色泽比较正，一般都有一圈弧线的压痕撕口，很容易沿线撕开。　　另外，还可看饮用水的水质是否透明，水中是否含有杂质。真正的桶装水透明度高、质感硬、质量较好，并且在倒置水桶时不会漏水。合格的饮用水应该无色透明、清澈、无异味、没有肉眼可见物。如果在购买过程中发现水的颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质等情况出现，一定不要购买。