还在纠结拉面的粗细宽窄吗？

二楼

一碗兰州牛肉拉面的制作要经过和面，醒面、溜条、拉面几个过程，拉面堪称绝活儿，一块面剂子在拉面师傅的手中神奇地变化，面型能达到十几种，细面、二细、毛细、酒叶、大宽、宽面、荞麦楞等，根据面的粗细及形状的细微变化，师傅还能拉出三细、二柱子、小宽、薄宽的面条。

完全听不懂

前排大爱拉面

口感