小时候每年都要帮妈妈做一缸腌菜，用一口大缸，可不是贴吧里的这些小坛子哦，大部分是雪菜，清洗干净然后晒干表面水份，洗净缸，把雪菜铺进去，铺一层撒一层盐，铺上几层后我就爬上去踩实，然后再铺，再踩，最后找一块大石板压在上面，腌上半个月就可以吃了，一缸菜可以吃上几个月的。怀念过去的日子，是不是人老了呢？