凤凰白叶单丛茶是凤凰单丛主要薯味香型珍贵名丛之一，有600多年栽培历史，因成品茶香气独特，恰似香番薯的滋味而得名，成品茶条索紧结，灰褐色油润，汤色橙黄清澈，香气尚清高，滋味鲜醇爽口，老枞蜜味浓，回甘力强，耐冲泡。医学称常饮能消食开胃、提神减肥、增强身体抵抗力、明思益智、延年益寿；有益心身健康功效 。