现在有两种争论。
一种是先做 鸡蛋炒西红柿 ，然后在另一个锅里，用番茄酱加水，煮开，再把面条煮好放在番茄汤里，然后把最初潮好的鸡蛋炒西红柿放进去。
另一种是，先炒西红柿，然后往锅里放水，烧开，然后把鸡蛋打碎在一个碗里，搅匀，然后把打匀的鸡蛋液，绕着圈浇在锅里。等鸡蛋呈现絮状就关火。
（以上两种放调料的过程就节略别说了）。
现在请问，哪种鸡蛋西红柿打卤面是正宗的？