回复：【美食篇】那些世界上超好吃的食物

蒜泥白肉 属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

SO BEAUTIFUL

分享一只高糊

筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成，口味浓郁。台中清水的特产就是米糕，米粒软中带Q，若淋上祖传酱料，则更加鲜香诱人。

板条
板条其实就是一种切成条状的米粉，属于客家美食之一。它的口感Q滑筋道，简单搭配肉片、肉燥、时蔬等，配合熬好的高汤，就有鲜美的滋味。

老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

双塔鱼
敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

水煮牛肉
水煮牛肉是典型的川菜，主料是瘦黄牛肉，辅料有莴笋、豆芽、芹菜、蒜苗、干辣椒等。此菜中的牛肉，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。成菜麻辣味厚，滑嫩适口。香味浓烈，突出了麻、辣、烫的风味。

椰奶小脆饼（Khanom Buang）
这道点心已经有六百多年的历史了，最早可以追溯到Ayuttay王朝时期。用米粉、玉米粉、蛋黄、棕榈糖和少许的盐用水调和成面糊，在烧热的铁板上涂上一层薄薄的面糊，中间加入厚椰奶霜，然后铺上切成细丝的蛋丝或椰丝，最后用特制的煎饼刀从烤熟的面皮一边翻往另一边压住定型，看上去像个小元宝就完成了！椰奶小脆饼通常有咸甜两种口味，黄色的是甜味，红色的是咸味，烤的酥脆的饼皮与馅内香甜滑口的奶霜形成绝配。

椰丝黄豆糕
黄豆，椰子丝和白糖做馅，裹上糯米浆，下锅煮后，外层铺上椰丝再撒一层白糖，简单的几样食材，组成了多层次的甜味，Q嫩香甜的糯米糍，黄豆的清香和椰丝白糖的甜味让人回味无穷，甜而不腻。

很老牌的西餐厅，绝大多数人都是冲着这碗西班牙海鲜饭来的，整体用料很丰富，各种海鲜都有且很新鲜。海鲜饭最重要的汤汁环节，他家也把控的很好，鲜美可口~

油焖大虾
油焖大虾是一道湖北省的名菜，属于鄂菜系。起源于湖北潜江，并根据当地口味进行改良。武汉的油焖大虾有三个特征：麻辣、重油、口味重。特别是到了夏天，不管是酒楼还是路边小摊都可以看到卖油焖大虾的招牌，重点是每家味道都好吃。在这个季节，武汉人爱吃油焖大虾的程度一点都不输四川人民爱火锅的程度。

车轮泡芙英文全称是ParisBrest ，书中介绍“为了纪念在巴黎和布列塔尼半岛的城市沛斯特之间的自行车公开赛，巴黎蛋糕店参考自行车轮形状所设计出的外型。” 第一次看到这个泡芙是在别人的博里，觉得外形好奇特，但也就不过是个卡士达奶油夹馅的环状泡芙而已，后来才惊讶的发现，这个泡芙的制作竟然这么复杂！制作工艺还是法国的非物质文化遗产之一呢。

蜂蜜卷 - Cartellate，蜂蜜卷是意大利普利亚大区的特色甜点，在莫利塞大区也受到欢迎，它由卷好的橙色面条制成，表面洒满蜂蜜.