主要和维生素B2有关。含维生素B2较多的素食有全麦、糙米包括黑米紫米等不去除麸皮胚芽的粗粮，豆制品，小麦胚芽，麦麸，荞麦，燕麦，玉米，高粱，黑豆，蚕豆，豌豆，青豆，芸豆，扁豆，豇豆，菠菜，荠菜等。
建议小麦胚芽，因为含量很丰富，并且不需高温煮制所以维生素损失也较少。提取的营养补充剂基本属于有害无益，营养剂如没标注纯素而不含动物成份的可能性很小，详阅这贴13楼：http://tieba.baidu.com/p/4407740464

维生素b族啊 不能不吃

楼主有素食群吗.拉我进去吧我微是me198699

坚果中存在许多其它植物性食物欠缺的营养。
尤其是油脂、微量元素、维生素。
我不是学营养的，根据的只是粗浅的知识和现查的资料。

别纠结营养学了。这个是胃热了。
很所素食者吃素初期都有的现象，吃的过于“营养”所致上火