书荒吧 关注:1,028,999贴子:6,285,573

【其他】关于猫耳朵的简单做法

只看楼主收藏回复

怎么说呢,进烘焙这一行快一年了,也算不是一个呆比呆比的小学徒了
猫耳朵,今天向以前的一个师傅要了配方,这种玩意据说还是很多年前流行做的,所以下午做了出来尝了几个还有改进的地方,不过嘛,对于各位在家里尝尝鲜的就不需要那么苛求了毕竟我们是做出来卖的。



来自Android客户端1楼2016-07-23 20:28回复
    潜了这么久,都不知道断签多少天了


    来自Android客户端2楼2016-07-23 20:29
    收起回复
      2025-07-23 08:23:31
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      暖暖~


      IP属地:河北来自Android客户端3楼2016-07-23 20:30
      收起回复
        配方就是这个了哈哈,字当然不是我的,我写的更丑,量建议取五分之一,第一份皮配料称好打面机搅匀,下面的馅也是一锅称好搅匀,然后,把皮擀面杖擀平擀长,然后馅同样的方法擀好后平铺在皮上面四边拉齐,最后,卷起来(记得卷紧一点哦)菜刀切成几条放冰箱冰的有点硬了拿出来切成一片一片的放锅里油炸就好了= ̄ω ̄=是不是很简单
        关于配方,→_→我也只是菜鸡,你要是问我没猪油没臭粉怎么办我只能说凉拌噗哈哈。想尝试尝试的朋友建议配方里的腐乳,盐和鸡精量多放那么一点


        来自Android客户端4楼2016-07-23 20:31
        收起回复
          围观


          来自Android客户端6楼2016-07-23 20:37
          收起回复
            贴吧表情变得好奇怪


            来自Android客户端7楼2016-07-23 20:39
            收起回复
              不要有人说我是水贴


              来自Android客户端8楼2016-07-23 20:40
              回复
                过客女神么么哒


                来自Android客户端10楼2016-07-23 20:50
                收起回复
                  2025-07-23 08:17:31
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  看不懂


                  IP属地:广东来自Android客户端11楼2016-07-23 20:59
                  收起回复
                    (⊙o⊙)哇


                    来自Android客户端12楼2016-07-23 21:08
                    收起回复
                      @bao艬


                      来自Android客户端14楼2016-07-23 21:34
                      回复
                        顶一下


                        IP属地:广东16楼2016-07-23 21:47
                        回复
                          召唤界的耻辱……


                          IP属地:河北来自Android客户端17楼2016-07-23 21:47
                          回复
                            萌新仰视老人


                            IP属地:河南来自Android客户端19楼2016-07-23 21:57
                            收起回复