麦穗虎头是因为核桃像老虎的头部，纹路像麦穗而命名的核桃，此品种核桃分为野生和嫁接的两种。野生与嫁接的麦穗虎头对比；
1.野生麦穗虎头产于北京房山霞云岭乡堂上村，是现存的华北地区唯一一颗野生麦穗虎头； 嫁接麦穗虎头主要产自河北的涞水。
2.野生的麦穗虎头高桩的比较多，上部的形状较圆，端肩膀，底部不是明显宽于上部；嫁接的麦穗虎头的特点是上部较尖，属于溜肩膀，明显上尖下宽。
3.野生的麦穗虎头与嫁接的麦穗虎头纹路方面区别不是很大，边也是都很厚,但是分量和手感上却有差别，野生麦穗虎头相比较嫁接麦穗虎头体积更重，因此有外号“铁磂子”之称。
4.嫁接麦穗虎头个头普遍大于野生麦穗虎头。
5.野生麦穗虎头在价格上同尺码要高于嫁接麦穗虎头。
6.野生麦穗虎头在上色挂磁上相比嫁接麦穗虎头更快。
7.市场上野生的麦穗虎头极少极少，多为嫁接的麦穗虎头。
8.野生麦穗虎头，盘出来非常好看，因此很受大家欢迎。