又到白菜豆腐季

白菜豆腐吃出健康！
反正我是总也吃不够。好吧，话归主题，先说家做这道菜肴的备料：大白菜一颗(最好是玉田菜)，去老梆，洗净切成寸方块；鲜豆腐一斤左右，用沸水紧一下，切方块；新鲜虾半斤，去皮、去虾线后切成丁。

做法：葱、姜、蒜适量切成丝状备用。
将花生油加热放入红尖椒两只，将火调小，待红尖椒颜色变为咖啡色时捞出。
或调整为中火放入葱姜蒜，翻炒几下放白糖一小捏，将鲜虾段放入锅内翻炒，加料酒少许。

根据自己的口味加入适量的盐、鸡精，待白菜稍烂时淋入香油，起锅！
哈哈！一盘香喷喷的白菜豆腐上桌。

试着做这道菜，美美哒！