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明朝李时珍撰著的《本草纲目》明确描述了红糖的基本物理性状，“凝结如石，破之如沙”，真红糖应该是块状固体，用甘蔗作为原材料，通过纯手工物理方式，经过榨汁、熬制等工序自然结晶而成。正因为真红糖工序复杂、成本高，在现代工业化制糖工艺快发展、低成本影响下，逐步被市场所遗弃。这也就直接导致消费者一直误以为赤砂糖就是真正的红糖。【图片】

现在的红糖大多是赤沙糖，或者经过现代化工业处理的糖，这些糖基本都是白沙糖加工而成，或为了达到工业流水化生产，制作工艺不是古代制法，因此也就是大量的矿物质，碳水化合物等营养素。而且白沙糖性凉，即使经过处置，其温经通络活血化瘀的效果也大打折扣！（真正的古方红糖性状温热，服用后，会温暖女性的腹部以及脾胃，改善气血，因此对于痛经的改善也是有帮助的。）所以这些糖的价值相比古方红糖的价值已经差的更远了！而且有些红糖为了提高糖的成色加了色素，或者为了提高糖的外观加了凝固剂之类的东西。因此，这些糖在治疗痛经时并不能发挥很好的作用，而且长期服用还对人有害！
（好坏对比，左边是普通红糖，右边是我们的古方红糖）【图片】