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广州酒家早茶攻略

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镇楼图




IP属地:广东来自Android客户端1楼2017-07-20 10:37回复


    2楼2017-07-20 10:42
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      2025-07-10 17:32:47
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      广州酒家在广州有几家分店,我们这次去的这家是体育中心的这家,从外面看,装修一般。






      IP属地:广东来自Android客户端3楼2017-07-20 10:44
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        dd


        来自Android客户端4楼2017-07-20 10:51
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          广州玩有羊城八景、吃有十大名菜、十大酒家,甚至连鸡都有十大名鸡,时过境迁,一些老字号,如擅长做鸡的清平饭店,擅长做河粉的沙河酒家,都逐渐湮没在历史的尘埃中,如果是一首歌,我们还可以听到录音,如果是一个人,我们还可以看到影片,如果是一家老字号的某道名菜呢,失传就等于失传了,因为味道是无法记录的。。。。







          IP属地:广东来自Android客户端5楼2017-07-20 10:56
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            消费贵吗


            来自Android客户端6楼2017-07-20 11:02
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              中国四大菜系是川鲁淮粤
                1 山东菜(鲁菜系),分布于黄河流域。
                2 四川菜(川菜系),分布于长江上游。
                3江苏菜(苏菜系),分布于长江下游。
                4广东菜(粤菜系),分布于珠江流域。


              IP属地:广东来自Android客户端7楼2017-07-20 11:03
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                广州酒家出品还行,就是太贵,不接地气。一般市民是不会去的


                IP属地:广东8楼2017-07-20 11:05
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                  2025-07-10 17:26:47
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                  一直以来,关于粤菜,始于自广州,兴于香港各种TVB,ATV的连续剧,各种港片。广东旅游局有本书叫广州旅游指南,每年都会更新广州十大酒家,关于第二名的争论一直无休止,有时是白天鹅中餐馆,有时候是伴溪酒家,但是第一名从来都没啥悬念,就是广州酒家,其宣传台词就是:食在广州第一家,广州酒家。


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2017-07-20 11:07
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                    而位于体育中心的这家广州酒家,周边都是高端写字楼,因为9点钟上班,一般来说,早茶人不是太多,而晚饭和夜茶人就比较多了。基于这个上座率的特点,早茶比夜茶优惠,午饭比晚饭更优惠。


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2017-07-20 11:10
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                      我们先看一下早茶菜牌,早茶每天都有三款特价金沙包、排骨、萝卜糕,毫不犹豫的全选,茶位最低的铁观音每位是8元,楼主选了每位20元的明前龙井,再点了三个招牌,分别是汤饺,鲍鱼烧卖、艇仔粥,然后静静的喝茶等着。





                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2017-07-20 11:18
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                        传统的早茶应该遵循的第一原则是,即点即蒸,即点即做,所以不要抱怨等得太久,如果你去一些茶楼,他们是做好了放在手推车上推过来卖,那就太low了。 艇仔粥的原料 有干贝,花生,葱花,虾仁,海蜇,鱿鱼等等,一碗好的粥,粥米应该温软绵香,入口即花,各种原料都能独立品尝出原味,而各原料混合后又有一种浓郁的复合的鲜味。广州酒家的艇仔粥,比伴溪酒家的还要高上一级不止。





                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2017-07-20 11:27
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                          第二道上的点心是腊味萝卜糕,这个萝卜糕和别的地方不一样,只有很淡很淡,若有若无的萝卜味,用筷子一层层的剥落,晶莹剔透,而腊肠和干贝混合的一种很特别很浓郁的香味,让楼主记忆深刻。



                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2017-07-20 11:32
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                            好想吃啊


                            14楼2017-07-20 11:40
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                              2025-07-10 17:20:47
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                              IP属地:广东15楼2017-07-20 11:40
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