先解释一下啊，本人南方上学小十年比较了解南方人生活习性。在我国广大的南方地区（秦岭淮河以南），他们的饮食习惯，在红色肉食方面以猪肉占绝对主要地位，牛肉次之羊肉再次之，很多人不吃牛羊肉且绝大多数人对于清真肉概念完全不懂。
再说下我所了解的咱北京人（非穆民）和本人（非穆民）的肉食习惯。兄弟我八五后老西城人（非穆民聚居区），从小家里最爱吃的肉食是羊肉和牛肉，以至于后来因猪肉不卫生不健康等原因家里很少吃猪肉（嗨其实姆们家平时炒菜都很少放肉，炒菜都是配鸡蛋），肉菜也以炖牛羊肉和禽类为主。身边的朋友、同事、伙伴在肉食种类选择上也很平均，有偏好但没忌口。
我认为相较于南方人，咱北京人对肉食种类的选择上应该比较平均。我希望了解一下，各位兄弟姐妹，老少爷们儿们，你们的肉食习惯是怎样的？有什么偏好？有什么忌口？又是因何产生了这样的肉食习惯？请大家不吝赐教，谢谢大家了！
特此声明！本帖无意挑拨地域歧视和民族矛盾。谨以社会学视角及质性研究方法为手段进行非正式调查，未来可能形成相关学术文章。
质疑和谩骂回复请出门儿单开新帖，谢谢大家了！
配个闲图，祝大家午安！