各位，哪种性能的淀粉能改善河粉容易变硬和断开？_淀粉吧

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河粉放久一些就容易变硬和断开，不利于销售和运输到其他区域，暂时想找一些具有特性能的淀粉来试下效果，最好还能帮我一起解决技术上的问题

送TA礼物

1楼2019-08-12 11:26回复

说出了我的心声啊，运输过程中真的很小心，很怕断开，但是又不知道可以添加哪些食品配料可以改善这个问题

5楼2019-08-27 11:54

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不感兴趣

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变硬是不是保水性不好啊？

IP属地:广东

6楼2019-08-27 11:56

进来学习一下，我也是学食品这块的，想多了解了解

7楼2019-09-02 09:32

我们公司生产的食品添加剂可以解决这些问题，适用于土豆粉，粉条，拉皮等淀粉制品

来自Android客户端8楼2019-09-05 08:40

你好，我公司有各种型号变性淀粉。有适用粉类，酱料类，肉制品等各种型号变性淀粉。18056577551微信同号

9楼2021-11-29 10:25

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