向大家请教一个问题:夏天来了，做的米酒很容易就发过头了，刚做出来时吃着还行，放个三四天了就会喝着又苦又醉人_米酒吧

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向大家请教一个问题:夏天来了，做的米酒很容易就发过头了，刚做出来时吃着还行，放个三四天了就会喝着又苦又醉人，除了放进冰箱里的有什么好一点的办法能让米酒不要发酵呢？
希望知道的贴友帮我看看，感谢

送TA礼物

IP属地:重庆

来自Android客户端1楼2020-06-26 16:52回复

当你喝着甜的时候就把它煮熟放凉外放入冰箱

来自Android客户端2楼2020-06-28 19:47

加热灭菌，可以延长储存时间

来自Android客户端3楼2020-06-30 04:53

直接放冰箱冷冻，

IP属地:江西

4楼2020-06-30 09:37

煮开吗

IP属地:重庆

来自Android客户端5楼2020-06-30 09:45

我还没试过夏天做酒酿，我想如果容易发过头，那么可以试着缩短发酵时间。

IP属地:上海

6楼2020-06-30 11:26

。。？

IP属地:菲律宾

来自Android客户端7楼2020-06-30 20:13

冷冻起来就可以终止发酵，要吃再拿出来解冻

IP属地:北京

8楼2020-07-01 12:38

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