影响雪茄抽吸体验的五个要素
转载自灰灰-雪茄文化交流文化
我曾做过一个称重检查，对每一批、每一个乐扣里同条件养护的雪茄进行了称重。结果得出古巴雪茄如果精确到“克”后两位数是有一定说服力的。这个称重的对象不外乎行水渠道或者年份批次，因为全部存在这类情况。比如，同盒2013年的猪猡小皇冠，里面有9克/支的，也有11克/支的（以下省略“/支”），其中大部分在9-10克附近。同样的称重还用到了高希霸世纪2号，也是如此，10克左右居多。而后破坏性试验将其中几支重量在11克以上的PC放在室内低湿环境下测试，24小时后普遍丧失了0.05~0.07克的水分，当时的湿度大概是55%，并且通风。接下来停止破坏性试验，两天内点燃了4支试验品PC，以及2支正常湿度的10克PC。结果显示，11克以上的雪茄吸阻远大于9克的雪茄，24小时内丧失的水份完全对吸阻没有任何影响，风味差异不明显。之后在其他尺寸，比如说罗伯图、丘吉尔雪茄上也做过类似试验，结果基本一致。得出的初步结论是吸阻并不会因为少量的湿度变化受影响，所以又引出了下一段试验----过湿的雪茄到底对吸阻有多大影响。
何为过湿？其实抽雪茄的时候，湿度就是过湿的状态，水蒸气是燃烧的产物，但其来源并不完全是点燃前雪茄本身的含水量。烟草燃烧的产物不仅有H2O，还有CO2、CO、CH4、C2H4、H2等许多复杂的物质，学过中学化学的人应该很清楚，温度越高，CO2和CO的产量就越少，而CH4、C2H4、H2则相反，H2O是完全燃烧产物，水蒸气多了之后会冲淡含氧量，会有冷却的作用，但燃烧这个过程实在太复杂。点燃雪茄后，越抽湿度就越大是绝对的。气流向尾段输送湿气，味道当然会有变化，而夏天空气中含水量本来就很高，所以这个现象会来得更快一点，冬天则慢一点。
那么，这就是过湿吗？不完全是这样。雪茄在养护的时候，湿度高的与湿度低的抽起来味道会有不同，即使假设是两支一样的雪茄。实际上燃烧产物很多，也很复杂，少抽烟肯定是对身体好，水蒸气的多寡对于燃烧产物影响是绝对巨大的，这也是为什么说某某雪茄要湿一点好，某某要干一点好，这是经验的产物。过湿的情况在结合以上观点来说，就是湿度超过最佳体验燃烧产物的阈值，也许就是高那么一点，就变成了灾难，好比小口抽是奶油，大口抽是氨水。这就是说，你用80%的湿度去抽一支雪茄，对抽吸体验造成的首要影响是风味，其次才是吸阻。你认同了这个观点，我们再来谈吸阻。
当一支雪茄重量超标为13克，假设最佳标准是10克，正常的燃烧被变成了非正常的燃烧，即使这多出来的3克全部都是正常的烟叶，没有瑕疵，可是雪茄内部的结构不协调，一支42环雪茄的点火端和燃烧线遇上了更多的烟叶、更窄的烟道，更不谈烟叶本身是厚还是薄，在各种燃烧产物的作用下，风味丧失，吸阻受水蒸气影响和烟道的影响，绝对会变成灾难，烧黑烧不动烧出怪味。但并非把燃烧能力提高到130%就能解决这个问题，而且你根本无法用嘴的抽吸准确控制燃烧的力度。我认为好的体验应该是：重量，湿度，燃烧，缺一不可。再抛开卷制方法来说，重量是前提，只有重量正常的雪茄，结构才能相对更合理，只有在前提无误的情况下，你才可以按最佳的办法调整湿度。同样，在正常的情况下，用最好的环境和抽吸方式对付一支雪茄，那就是最好的体验。
这还没完。刚才也提到过，影响雪茄抽吸体验的除了三要素的量、湿、烧，还有烟叶本身的质地选材和卷制方法。所谓质地选材，就是烟叶本身的质量。我们看到许多所谓品质优秀的雪茄使用了薄如蝉翼的外包叶，也有不少朋友明确的指出如果燃烧状态不好，没有烧到外包叶或者隧道烧，风味很差。我对这种情况也做过试验，抽吸时确有如此感受。为此我也曾特地拆解过不下于200支不同类别、款式、产地的雪茄。
这里仅仅只说3款有代表性的清淡雪茄。
分别是：乌普曼皇家罗伯图、世界之王小咖啡杯、波尔拉腊尼亚加小皇冠。乌普曼皇家罗伯图拆解后，可以看到烟叶用料是比较考究的，不同颜色和不同厚薄的烟叶均有，科罗娜、维索、赛高、巴拉多、尼格路烟叶我并没有分辨太清楚，但是可以看到赛高叶居多，烟叶厚度适中。几乎没有科罗娜叶，另外脱绿情况较差，发酵时间并不短。泼辣小皇冠拆解后可以看到有大量巴拉多和赛高，且叶片粗糙肥厚居多。实际上，赛高和巴拉多叶从来就不是肥厚叶的代表。PLPC的烟叶质量至少在观感上是明显区别于乌普曼皇家罗伯图，甚至可以说差很多。最为有意思的是世界之王小咖啡杯，从内到外几乎全部清一色都是薄叶，重要的事情说三遍，薄叶、薄叶、薄叶。这种叶片初步判断是巴拉多，但是不排除采用了特殊培育的外包叶原料用作茄芯。
三者均为中等偏淡的雪茄，其中皇家罗伯图似乎有加入不少尼格路叶，因而略浓一些，而小咖啡杯的烤面包香则大量来自于那种特殊的薄叶
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我曾做过一个称重检查，对每一批、每一个乐扣里同条件养护的雪茄进行了称重。结果得出古巴雪茄如果精确到“克”后两位数是有一定说服力的。这个称重的对象不外乎行水渠道或者年份批次，因为全部存在这类情况。比如，同盒2013年的猪猡小皇冠，里面有9克/支的，也有11克/支的（以下省略“/支”），其中大部分在9-10克附近。同样的称重还用到了高希霸世纪2号，也是如此，10克左右居多。而后破坏性试验将其中几支重量在11克以上的PC放在室内低湿环境下测试，24小时后普遍丧失了0.05~0.07克的水分，当时的湿度大概是55%，并且通风。接下来停止破坏性试验，两天内点燃了4支试验品PC，以及2支正常湿度的10克PC。结果显示，11克以上的雪茄吸阻远大于9克的雪茄，24小时内丧失的水份完全对吸阻没有任何影响，风味差异不明显。之后在其他尺寸，比如说罗伯图、丘吉尔雪茄上也做过类似试验，结果基本一致。得出的初步结论是吸阻并不会因为少量的湿度变化受影响，所以又引出了下一段试验----过湿的雪茄到底对吸阻有多大影响。
何为过湿？其实抽雪茄的时候，湿度就是过湿的状态，水蒸气是燃烧的产物，但其来源并不完全是点燃前雪茄本身的含水量。烟草燃烧的产物不仅有H2O，还有CO2、CO、CH4、C2H4、H2等许多复杂的物质，学过中学化学的人应该很清楚，温度越高，CO2和CO的产量就越少，而CH4、C2H4、H2则相反，H2O是完全燃烧产物，水蒸气多了之后会冲淡含氧量，会有冷却的作用，但燃烧这个过程实在太复杂。点燃雪茄后，越抽湿度就越大是绝对的。气流向尾段输送湿气，味道当然会有变化，而夏天空气中含水量本来就很高，所以这个现象会来得更快一点，冬天则慢一点。
那么，这就是过湿吗？不完全是这样。雪茄在养护的时候，湿度高的与湿度低的抽起来味道会有不同，即使假设是两支一样的雪茄。实际上燃烧产物很多，也很复杂，少抽烟肯定是对身体好，水蒸气的多寡对于燃烧产物影响是绝对巨大的，这也是为什么说某某雪茄要湿一点好，某某要干一点好，这是经验的产物。过湿的情况在结合以上观点来说，就是湿度超过最佳体验燃烧产物的阈值，也许就是高那么一点，就变成了灾难，好比小口抽是奶油，大口抽是氨水。这就是说，你用80%的湿度去抽一支雪茄，对抽吸体验造成的首要影响是风味，其次才是吸阻。你认同了这个观点，我们再来谈吸阻。
当一支雪茄重量超标为13克，假设最佳标准是10克，正常的燃烧被变成了非正常的燃烧，即使这多出来的3克全部都是正常的烟叶，没有瑕疵，可是雪茄内部的结构不协调，一支42环雪茄的点火端和燃烧线遇上了更多的烟叶、更窄的烟道，更不谈烟叶本身是厚还是薄，在各种燃烧产物的作用下，风味丧失，吸阻受水蒸气影响和烟道的影响，绝对会变成灾难，烧黑烧不动烧出怪味。但并非把燃烧能力提高到130%就能解决这个问题，而且你根本无法用嘴的抽吸准确控制燃烧的力度。我认为好的体验应该是：重量，湿度，燃烧，缺一不可。再抛开卷制方法来说，重量是前提，只有重量正常的雪茄，结构才能相对更合理，只有在前提无误的情况下，你才可以按最佳的办法调整湿度。同样，在正常的情况下，用最好的环境和抽吸方式对付一支雪茄，那就是最好的体验。
这还没完。刚才也提到过，影响雪茄抽吸体验的除了三要素的量、湿、烧，还有烟叶本身的质地选材和卷制方法。所谓质地选材，就是烟叶本身的质量。我们看到许多所谓品质优秀的雪茄使用了薄如蝉翼的外包叶，也有不少朋友明确的指出如果燃烧状态不好，没有烧到外包叶或者隧道烧，风味很差。我对这种情况也做过试验，抽吸时确有如此感受。为此我也曾特地拆解过不下于200支不同类别、款式、产地的雪茄。
这里仅仅只说3款有代表性的清淡雪茄。
分别是：乌普曼皇家罗伯图、世界之王小咖啡杯、波尔拉腊尼亚加小皇冠。乌普曼皇家罗伯图拆解后，可以看到烟叶用料是比较考究的，不同颜色和不同厚薄的烟叶均有，科罗娜、维索、赛高、巴拉多、尼格路烟叶我并没有分辨太清楚，但是可以看到赛高叶居多，烟叶厚度适中。几乎没有科罗娜叶，另外脱绿情况较差，发酵时间并不短。泼辣小皇冠拆解后可以看到有大量巴拉多和赛高，且叶片粗糙肥厚居多。实际上，赛高和巴拉多叶从来就不是肥厚叶的代表。PLPC的烟叶质量至少在观感上是明显区别于乌普曼皇家罗伯图，甚至可以说差很多。最为有意思的是世界之王小咖啡杯，从内到外几乎全部清一色都是薄叶，重要的事情说三遍，薄叶、薄叶、薄叶。这种叶片初步判断是巴拉多，但是不排除采用了特殊培育的外包叶原料用作茄芯。
三者均为中等偏淡的雪茄，其中皇家罗伯图似乎有加入不少尼格路叶，因而略浓一些，而小咖啡杯的烤面包香则大量来自于那种特殊的薄叶
