【芋头卷】
- 材料 -
芋头600克、春卷皮10片
素沙拉40克、素香松1包
- 调味料 -
盐、胡椒粉各少许、面粉糊适量
- 做法 -
1.芋头去皮刨丝蒸熟，加入盐、胡椒粉拌匀。
2.取春卷皮一张，铺上芋头丝，挤上沙拉酱，加上素香松，包卷起来。
3.以面粉糊封口，再放入热油锅中，炸至金黄色即可捞出食用。