据全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心主任何绍群介绍，三年前他就开始关注植物基食品领域，认为未来在中国有非常大的发展潜力。去年疫情爆发，人们对健康更加关注，植物基食品在国内也开始热闹起来，特别是头部食品企业也纷纷开始关注和进行植物基食品的市场布局，也有专家说今年是植物基食品发展的爆发年。

植物基食品之所以引起食品企业的高度关注，主要还是有市场需求。目前中国有庞大的素食主义者，也有部分关注健康的人群认为动物性食品含有抗生素而产生各种担忧，还有关注环保和生态可持续发展的人群，更有怕动物性食品含有胆固醇的慢性病人群，其实还有一批年青时尚又有养生观念、喜欢新鲜食物的高知人士，他们都是植物基食品的主要消费群体。
植物基食品认证和植物基食品认证标志是架起企业产品和消费者之间信任的桥梁，也是消费者识别植物基食品最简单最有效的方法。让消费者通过认证标志来识别食品属性和功能是目前国际上比较通行的做法。所以说，植物基食品认证，是市场的需要，也是推动植物基食品产业发展的重要支持力量。
根据国家有关规定，只有通过“植物基食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“植物基食品认证标志”，以证明该食品通过了“植物基食品认证”。

能通过植物基食品认证的产品，不仅产品的质量指标、安全指标和生产条件、管控制度都要满足国家的规定要求，而且每年都需要对认证产品进行监督检查、检测，以保证认证产品的持续合格。所以说，能通过植物基食品认证的产品，品质更有保障。这也是建议尽量购买通过植物基食品认证的产品的主要原因。