零经验想酿酒自己喝

前辈们，师傅们，酿酒复杂吗？零经验，想买个这样的家伙，自己在家能酿酒喝吗？请问需要注意什么，感谢感谢

买了个类似这样的桶用来发酵米，说是食品级的密封桶，对塑料的东西还是心存疑虑

这款是不是更好用些呢？价格比较高

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