手冲咖啡怎么保证冲水的壶温度维持在90°以上。_咖啡吧

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真的不懂了，手冲的效率这么低。冲水的壶里面的温度肯定越来越低。冲到后面一点泡沫都没有。

送TA礼物

IP属地:广东

1楼2021-12-09 17:41回复

所以用的温控壶带保温功能的

IP属地:浙江

来自iPhone客户端2楼2021-12-09 17:52

冲到后面没泡沫是因为咖啡粉里二氧化碳都排完了，可萃取物质也萃取差不多了，你再往下冲就出木质味了，而且手冲就一分多钟水温降不到哪去，萃取到后面也用不着那么高水温

IP属地:福建

来自Android客户端3楼2021-12-10 00:08

用大容量铜壶，温度稳定一些

IP属地:北京

4楼2021-12-10 08:55

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