江苏电子信息职业学院（原淮安信息职业技术学院），简称“苏电院”，坐落于江苏省淮安市，是一所经教育部批准成立的专科层次全日制普通高等学校。
学校前身是肇建于1978年的淮阴电子工业学校；1996年，淮阴电子工业学校经江苏省人民政府批准试办五年一贯制高等职业技术教育；1997年，淮阴电子工业学校经原江苏省教育委员会批准招收对口大专班；2001年，淮阴电子工业学校获准升格为淮安信息职业技术学院；2020年5月，学校正式更名为江苏电子信息职业学院。【图片】据2019年6月学校官网显示，学校占地1080亩，建筑面积30多万平方米，固定资产7.2亿多元；图书馆藏书76.9万册，拥有中国知网读秀知识库等十余个大型专业数据库，教学科研仪器设备总值1.5亿元；有教职工600余人，有在校生近10000人；学校设有7个二级学院，3个教学部门，共开设47个专业。