焚一炉香，冲一壶茶，当屋内盈溢着沉香与茶香时，最是沁人心脾。闻香品茗，自古就是文人雅集不可或缺的内容，明代万历年间的名士徐唯，在《茗谭》中讲到：“焚香雅有逸韵，若无茗茶浮碗，终少一番胜缘。是故茶香量相为用，缺一不可。”香和茶二者结合，共同构成高境界的生活美学。品香是佳事，品茶亦然。香与茶吸收日月自然精华，深得自然秉性。人之好香、好茶是天性使然。茶与香有许多共同之处，之前给大家分享过烧香辟疫的故事，今天来聊一个有关“茶香”辟疫的故事。据《明世宗实录》记载，明朝嘉靖十八年（1539）农历四月，湖广贵都御史陆杰，自保靖宣慰使司（今迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防。途经保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人，多染瘴气，艰难行至冷寨河苗寨（今吕洞山镇黄金村）已不能行走。当地苗族老阿婆摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与这些文武官员服用，饮后半个时辰，瘴气立愈。陆杰欣喜万分，当即赐与老阿婆黄金一锭，还特将此茶进贡朝廷。此后，该茶就有“一两黄金一两茶”之美誉，这个古老的苗寨也改名为“黄金寨”。图片网络
这记载讲述的便是如今湖南湘西特产——保靖黄金茶，具有“四高四绝” 的特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高；“四绝”即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。特别是高氨基酸含量，使保靖黄金茶具有保健养颜，促进新陈代谢，延年益寿的功效，是养胃、养颜、养生的佳品。
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由此看来，茶和香都有养生作用，而茶和香的相配都在一个“韵”字上，焚香与品茶，似乎成了不可分割的整体。品茶的时候，一炷清香点起，能让精神放松下来，在或清雅或浓郁的香气中，让人更快地进入品茶的平静状态，在那如雾的氤氲中或满耳清风，或远山如黛。
茶以口入身，身心同受，香以鼻入身，达身体经络。两者相伴，相得益彰之余又显得妙趣横生，既符合于道，又安养于心，更有利于身体的健康，此即为“焚香啜茗”完美的契合。从中国古人焚香啜茗、心灵与自然交会的悠闲意境中，再来回观我们的现代都市生活，充满了太多的喧嚣和匆忙，是时候该为自己燃一炷好香，泡一壶好茶。