高州酱酒用的基酒年份还是可以的,加上这两天刷到不少关于高州酒业的内容,所以特此解惑一下。
按宣传上来说就是基酒大王开始直接做终端产品,让人产生降维打击的联想。那么就价格来说,选择比它贵点的酒也不能说是不讲武德吧
品饮后,两款酒也不出我所料,属于完全两种风格特征,并不能简单说孰优孰劣。 如果酱香非要有个定性的标准,那我觉得茅系这款汉酱肯定是更为接近各位酒友对酱香的认知范畴,比较符合酱香的普世价值观。而高州原酒酱味并不突出,甚至百元左右的传统酱香品牌酒在酱味上可能更显著。但高州这款酒的风格特点也很鲜明,酒体微黄,入口非常的柔顺(看来的确是年份老基酒),香气内敛醇厚不失优雅,前段还比较甜,带点微酸,居然让人有种川派小甜水的浓香风格感。中段有明显的浓香酒的喷香,伴随的酱尾慢慢的展现,没有苦尾。我更倾向于这款酒叫做复合香而不是单纯的酱香。类似于李渡高粱一口四香或者黔派浓香那种先浓后酱的风格。总之绝对不是那种以霸道著称的酱香压制型的传统酱香酒。空杯留香也是复合香气。这款酒从品饮角度上来说,能带给我愉悦感,没有任何邪杂味和不适的口感,让我对高州酒业今后的产品充满期待!




按宣传上来说就是基酒大王开始直接做终端产品,让人产生降维打击的联想。那么就价格来说,选择比它贵点的酒也不能说是不讲武德吧

品饮后,两款酒也不出我所料,属于完全两种风格特征,并不能简单说孰优孰劣。 如果酱香非要有个定性的标准,那我觉得茅系这款汉酱肯定是更为接近各位酒友对酱香的认知范畴,比较符合酱香的普世价值观。而高州原酒酱味并不突出,甚至百元左右的传统酱香品牌酒在酱味上可能更显著。但高州这款酒的风格特点也很鲜明,酒体微黄,入口非常的柔顺(看来的确是年份老基酒),香气内敛醇厚不失优雅,前段还比较甜,带点微酸,居然让人有种川派小甜水的浓香风格感。中段有明显的浓香酒的喷香,伴随的酱尾慢慢的展现,没有苦尾。我更倾向于这款酒叫做复合香而不是单纯的酱香。类似于李渡高粱一口四香或者黔派浓香那种先浓后酱的风格。总之绝对不是那种以霸道著称的酱香压制型的传统酱香酒。空杯留香也是复合香气。这款酒从品饮角度上来说,能带给我愉悦感,没有任何邪杂味和不适的口感,让我对高州酒业今后的产品充满期待!



