【2023.3.17】
豆子：自己烘的 中国云南·老地基庄园
7963圆豆
处理法：日晒
烘焙天数：4天
烘焙度：中
风味：
干香：巧克力，红糖，轻微莓果酱
湿香：焦糖，轻微烟熏，后面出现一点葡萄
入口：巧克力，红糖，轻微莓果回甘；中低温红糖，巧克力回甘
冲煮参数：
15g豆，注水225g。
水温：90度
滤杯：折纸滤杯+锥形滤纸
汉匠k6退一圈23格（较细研磨）
第一段闷蒸25秒，
第二段细水流绕大圈注水至135g改绕中圈注水至200g后改中心注水至225g
1分40秒流完，得咖啡液190g。
下次萃取调整方案:
基本还行，下次保持
BGM:
《我愿意》by 张婧懿