抚州职业技术学院的学前教育专业是一个不错的专业，该专业注重实践技能的培养，让学生能够掌握幼儿教育的基本知识和技能，包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言教育、幼儿数学教育、幼儿音乐教育、幼儿美术教育等。该专业的课程设置和教学计划科学合理，注重理论与实践的结合，让学生能够在学校期间获得丰富的实践经验，提升自己的职业竞争力。此外，抚州职业技术学院的学前教育专业毕业生就业前景良好，可以在幼儿园、早教中心、儿童活动中心等机构从事幼儿教育、幼儿管理、幼儿健康等工作。综上所述，抚州职业技术学院的学前教育专业是一个值得考虑的专业。
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