香脆可口的鸡柳，是一道经典的中国家常菜，以鸡胸肉和土豆为主料，加上少量洋葱、姜片、干辣椒等作料，再用盐、味精、酱油等佐料进行调味。将所有材料切成小块后，先用淀粉浆勾兑出一层外皮，然后再将它们一一包裹在外皮里。最后将包好的鸡柳装入平底锅中，加适量的水和食用油进行快速翻炒即可。出锅时可以加上适量的番茄酱或生抽来装饰：浓郁的番茄味会彰显出它独特而诱人的风味。