是的，三星S23的桌面可以重置。根据不同情况，有两种桌面重置方式：第一种：如果想要重新布局某个桌面，可以使用下面的方法：1. 打开手机，长按某个桌面应用图标，然后点击弹出的“编辑主屏幕”选项。2. 在弹出的页面中，可以看到所有应用左上角都有“x”图标，这样就可以移动任意应用图标了。3. 长按想要编辑位置的应用图标，接着移动到合适的位置。4. 如果想要分组应用，那么拖动一个应用图标到另一个应用图标的上方，就可以将这两个应用放入同一个新的分组了。5. 如果想要修改分组的名称，那么点击分组，在下方弹出的页面中，就可以修改分组名称了。第二种：如果全部想要重置桌面，可以使用手机自带的主题或者去网上下载一个“三星设置”APP。这个APP可以设置手机主题、图标排列等。