知己知彼,才能百战不殆,你都不知道问题出在那,咋解决?首先,你要全方位去了解对手,包括味道,产品,价格,进货渠道,再找人入问问它是顾客,为啥都到他店里,也可以问问你的顾客,毕竟别人开了好几年了,多问问,多观察,你就能找到你的原因了,如果口味都没人家好,你凭啥跟别人竞争?如果价格再比别人高,你还有生意吗?要想打败对手,口味一定要超过别人,他有的东西,价格一定不要高过他,他没有的东西,就是你的利润产品,要找到他的不足,做差异化的东西,把他卖的好的产品,利润打到最低,做引流,他的顾客才会过来,开始的时候是抢占顾客,不要一上来就想盈利,在做好口味的前提下,多做些活动,把店里的气氛搞起来,小地方讲究的是人情世故,都是熟人,你多在微信上下功夫,在微信上引诱购买,让顾客觉得比老店划算,在微信下单,你可以去送嘛,方法多的是,不要傻傻呆在店里,要走出去,看对手具体打法,找到根源,针对性的解决问题,你的生意不就起来了吗?