都是物资匮乏时期，新鲜东西不吃，求长期保存，结果发现增加了风味物质，味道也不单一了，丰富了食谱菜单。
想明白这些，普洱茶既不妖魔化也不神话。就是一个普通茶饮而已，量大劲足，想说平价大众化标准化才是巨量普洱茶的出路，但比得过其他茶类吗？拒绝标准化，学乌龙茶搞点神神道道的东西，神棍也就多起来了。