娄小娥母亲是谭家菜传人吗？这是小说编的还是原剧情？好多小说里都有。

谭家菜传承是有序可查的。创始人谭宗俊谭瑑青父子，然后是谭瑑青的三姨太赵荔凤，这个时候就开始私房菜模式了，接下来是他们的家厨彭长海，崔明和，吴秀金这个时期就开始开饭店了。49年谭家继承人谭令柔参加工作，由彭长海管理饭店。54年参与公私合营，差点断了传承。58年周总理考察后发出邀请，彭长海决定整个饭店并入北京饭店，好像在C7。彭长海收了三个徒弟陈玉亮、王炳和、刘京生。何大清大概53年跑的保定大概30多岁，就算他爹18岁有了他。这个所谓的家传谭家菜从哪里传来的？假如何大清他爹也是厨子，与谭家菜的关系最大的可能就是谭家帮厨。或者何大清是谭家饭店的帮厨。看着学了几招，觉得厉害就往上扯。甚至就是听说谭家菜厉害就往上扯，给自己抬身价。类似于我自己没啥出息，扯我大学宿舍舍友多牛逼，或者我家大哥多牛逼

48年卖包子起号，就算是49年就丰泽园学鲁菜，鸿宾楼就当提前从天津进北京了，回菜不要时间吗？川菜他怎么算都超不过两年就爹跑路不去学了。他俩徒弟几十年都改开了没沾上一点的川菜秘方，他是怎么不到两年拿着的？！不说谭家菜食材了，时间线和工作地点看，他见个螃蟹海参都费劲。卖包子之前更别提了人心惶惶还学厨？总不能几岁抱怀里的时候他爸教他的谭家菜吧，他会个六的谭家菜。真有厨艺还能接露天席面？大师傅徒弟都不好意思接

剧里说明傻柱会的或者做过的菜有：东北菜 川菜 粤菜 北京菜 鲁菜和谭家菜。
第一、首先最多的川菜：这个剧里表现最多，无论是给大领导做还是后期开饭馆都是川菜居多，傻柱第一次给大领导做菜做了东坡肘子 回锅肉，其他没报菜名但是从桌子上的菜看有宫保鸡丁 口蘑菜心 麻婆豆腐 鱼香肉丝，这其中口蘑菜心据说是上过国宴第一宴的。还有几道菜实在太模糊了，看不清。
第二粤菜 东北菜： 只看见一道小鸡炖蘑菇，傻柱给何晓做的那桌粤菜，说实在的，别的还好，粤菜是真的吃不习惯，所以一道不认识。
第三鲁菜 北京菜：这个在剧里最后几集娄晓娥和秦淮茹吃饭的时候傻柱做的 糟溜三白 九转大肠 红烧牛尾 炒肝。
第四重点 谭家菜：首先谭家菜并非宫廷菜 也不是官府菜 而是私家菜，但是无论什么菜确实属于高端菜，这个没有争议，在剧中何大清号称是传家的手艺，傻柱唯一一次明说要展示是招待秦京茹的时候，但是做了什么菜没说，后期桌上的菜因为镜头比较远也比较模糊看不清，唯一一个特写是傻柱做的鱼，重点说说这个鱼，开始一看以为不是谭家菜，但是只能说孤陋寡闻了，有一次看视频的时候看到有谭家菜做的一道菜叫酱闷仙骨鱼，和傻柱做的几乎一毛一样，唯一区别可能就是傻柱好像加了

知之为知之，不知为不知。啥时候糟溜三白和九转大肠成了北京菜了？

知之为知之，不知为不知。
百度一下就可以知道的事情，为何死鸭子嘴硬，就是要说谎呢？
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糟熘三白：山东地区特色传统名菜。
糟溜三白：传统鲁菜。

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九转大肠：山东菜系。

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有些人啊，不管、不问、不查，只会逮着人就开骂，肆无忌惮的在网络上发泄着自己的负面情绪。
名副其实的网络喷子。
大家来贴吧谈论的是剧情、讨论的是观点、展开的是思路、得到的是思想，何必动不动就攻击他人的人身和家庭呢？
也不知道 这人是怀揣着什么样的心思，才会做出这样的事情出来？
难以理解啊。

凡事不要说的太绝对，就像那个北京大明白说红灯绝对不许掉头一样。