臀腰肉盖汁水很足，回口也有肉香【牛排吧】

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昨天做了俄罗斯32厂臀腰试了下，怎么说呢，汁水很足，肉香味也可以，但是我还是觉得不适合做牛排，肌肉纤维相对而言还是比较粗的，要切比较小块才好咀嚼，目前新手只吃过板腱和臀腰肉盖，还是觉得板腱好吃😋

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IP属地:四川

来自Android客户端1楼2025-01-09 08:48回复

最近这几天太冷了其实不适合吃牛排，醒肉完肉都有点冷了，

而且有可能醒肉搞不熟

IP属地:四川

来自Android客户端2楼2025-01-09 08:54

2025-05-17 07:25广告

今天嘴巴里还有香味

IP属地:四川

来自Android客户端3楼2025-01-09 10:12

冬天吃火锅和烤肉爽一点

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2025-01-09 12:14

我是感觉臀腰肉盖比西冷好吃，当然等级低确实会有点硬。不过风味和汁水都不错的。可以试试和牛4-5以上的屁股盖。另外老毛子的货本身就是偏硬

IP属地:北京

5楼2025-01-09 14:29

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刚刚吃了黑凤凰的臀腰肉盖只感觉到干柴还不香不知道是不是我这头牛不对劲
这一包里还有另一块下次再试试
切的时候油花都看不到
同一家店另一包金凤凰6-7眼肉的花是正常的
薄切厚切全熟半熟都试了感觉怎么做都不好吃
125/kg 算上肥油也快200了也不便宜了山姆的牛排才240/kg呢
下次买板健了

IP属地:河南

来自iPhone客户端6楼2025-01-31 18:50

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