数显压力表和机械压力表的精度不能简单地进行比较，数显压力表并不一定就比机械压力表更精准，它们各有特点，其精度受到多种因素的影响，具体如下：
数显压力表
精度优势：数显压力表通常采用电子传感器来测量压力，并以数字形式显示结果。它的测量精度可以很高，一般能达到 0.1% - 0.5% FS（满量程），一些高精度的数显压力表甚至可以达到 0.05% FS 或更高。这是因为电子传感器具有较高的灵敏度和线性度，能够更准确地感知压力变化，并将其转换为电信号进行精确测量和处理。此外，数显压力表不受视觉误差的影响，读数更加准确和直观。
精度劣势：数显压力表的精度可能会受到电磁干扰、温度变化等环境因素的影响。如果在强电磁环境中使用，或者工作温度超出了其规定的范围，可能会导致测量误差增大。另外，数显压力表的电子元件和电路也可能出现故障，影响其测量精度。

机械压力表
精度优势：机械压力表通过机械传动机构将压力信号转换为指针的偏转来显示压力值。虽然其精度一般不如高精度的数显压力表，但对于一些常规的压力测量应用，其精度也能满足要求，通常能达到 1.0% - 2.5% FS。在一些简单的工业场合或对精度要求不特别高的情况下，机械压力表具有足够的准确性。而且，机械压力表结构简单，可靠性高，不受电磁干扰和电源故障的影响，在一些恶劣的工作环境中，如高温、潮湿、振动等条件下，可能比数显压力表更稳定，能保持较好的测量精度。
精度劣势：机械压力表的指针读数容易受到视觉误差的影响，不同的人读取指针位置可能会有不同的结果。此外，机械传动机构在长期使用后可能会出现磨损、松动等问题，导致测量精度下降。