修改测量值、参考值、推荐值，又不是修改真值

数值修正了吧？这些数据都是实验出来的，可能教科书编者认为新实验测出来更准确

另外，其实物质的溶沸点其实并不是固定的，跟压强有关，压强增大，若在物态变化点吸热时会使体积变大（如沸腾或者大部分固体的熔化），则这个变化点也会变大，若吸热会使体积变小（如冰的融化），则这个变化点就会变小

首先这玩意不固定，物质相变本质上是化学势对温度和压强的某一阶偏导数不连续所致，偏导数不连续的地方其实很多的，你可以看相图就知道了。一般来说所谓熔沸点这种相变点都得是特定压强下的，比如高海拔地区水的沸点下降是因为大气压强也降低了。
第二就是这些熔沸点也是实验测量的，必然存在偏差，不同时候测量结果不一致很正常的。

这里需要关注的是三相点，固液气三相在一定温度压力下平衡共存。其它气-液、液-固、固-气的二相平衡可在一定温度压力范围存在。有个范围就是你所谓不固定。

因为这是实验测出来的，现在实验可能用了更纯的铁和误差更小的测温设备

课本是一回事，现实又是一回事

测的，而且这种东西一般就是别人测过了有文献可查直接写就完事了直到某天有人说，我有个点子，可以更精确地测一下这个东西

还有就是我觉得数量级越大的物理量，越难测得准确。比如你屋子的长度宽度，误差不会太大，要是测量地球到月球的距离，目前来看，不可能有你屋子长宽测得准确。温度也是，低温可能还准一些，上千度的高温，我觉得目前技术测得准也挺难，估计高温一般都是用红外线测的吧，具体我也不了解这方面的技术。

压强不一样吧

高压锅用过吗？物质形态转化本质上是热力学

有点偏差很正常，而且相对于温度的绝对数值可以忽略不计

在常温常压下，有变动是因为科技发展带来的测量精度提高，另外也不是所有物质的熔沸点都是固定的