广西皮和新会皮

图片1和图片2：广西浦北2020年大红皮（山地驳枝）
图片3和图片4：新会双水2020年驳枝大红皮（水田）
图片5和图片6：新会皮和广西浦北皮的对比
图片7：广西浦北2024年大红（水田圈枝）
图片8：新会三江九指沙大红皮（水田驳枝）
首先可以肯定的是无论是广西皮还是新会皮，两个产地的皮所出来的香味都是有的。
需然广西皮和新会皮两个产地的皮都有香味，但我觉得两个产区的皮香味是完全不同的，香味有很明显的区别，至于说广西皮香味好还是新会皮香味好，哪就是各人对味道爱好的不同见解了。
广西新皮我觉得有很浓厚的酸味，回想起2018年时我去看过新会双水看过一个放陈皮的大仓，当时入去哪浓好的酸味氛得我眼睛直冒泪水，当时我还问老板为何酸味哪样重的？他说重着十吨的皮在哪里，而且在排酸肯定会酸味重了。到现在家里25平方的房间里放了425斤新会皮，其实这个空间密度放的皮和哪个大仓放的空间密度也差不多的，但却没有半点酸气味。2024年12月前我还觉得很奇怪，为什么我放皮的空间同样是新会皮，为何没有那么浓厚的酸味呢，现在看来，我觉得哪双水仓库的皮应该是广西皮，而不是皮排酸做成酸味这样的浓厚。
广西皮如果站在经济角度来看，确实是挺实惠的，毕竟它确实是有香味，2025年3月12日我拿广西山地皮，结果含铅超标特严重，还有就是二化铜超高。但广西的水田种植的皮却没有这样的现像，这个真难以理解。而拿新会小冈老树皮检测就出现疿氰菊脂超标，所以2024年就没有要小冈老树皮的了。
在我看来喜欢陈味浓香型的选新会陈皮，如果想物廉价美，而又喜欢酸香味的其实选广西皮也不错的，因为哪实惠的价钱就摆在哪里。但我建议还是不要藏广西山地种植的茶枝柑皮，哪重金属超标实在太高了，藏广西水田种植的茶枝柑皮还是可以的