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北方仓茂圣金奖5616

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说来有意思,我第一次自己掏钱买六堡茶,买的正好是茂圣的5623,当时年轻还不懂,对比之前买君山银针的经历还以为5623挺便宜的,谁知道这茶担当了改变六堡茶命运的使命,我也算是出道即巅峰了。
茂圣 5616曾获2008年北京茶博会金奖,也是一款经典产品,但我这次买的是东北仓的茶,经过多年转化,恐怕跟两广仓的有明显差别,但我手上没有两广仓的5616,也没办法对比。
这茶条索粗壮,部分色泽已显棕红,能感觉茶叶真是很干燥,冲泡起来出汤慢点也不会出酱油汤,一直稳定的带金色底子的红色。茶汤闻起来没什么特别的味道,但一入口,明显的桂青味和梅子香就展现出来,带一些陈香,真是茶香入汤水含香了。这个味道既让我感觉不同,又没有太出意外,这就是干仓出梅子香的例证吗?汤感嘛。比较厚实且滑,但到了尾水还能感觉到很轻微的涩,也许北方仓转化确实比较慢吧。
刚到手就试的茶就是这个感觉,我取了一些出来,打算醒一段时间再试试,不知道是否有不同。很多北方仓的茶到了两广一段时间都会有一定的变化,但仍然会跟一直在南方的茶有所不同,前期特定环境下留下的转化痕迹是不可能完全抹平的,但也算别有特色。出厂多年的茶,仓储的影响极大,所谓完美仓储谁也摸不透,所以如果不是有特殊情怀还是需要谨慎的。






IP属地:云南来自Android客户端1楼2025-05-23 23:57回复
    这两天喝了三泡茂圣5616,确实是浓郁的梅子香,优质的桂青料在北方干仓转出了这个特殊的味道。不同的环境走出了后期不同的转化道路,真是很有意思很值得研究的一个课题。


    IP属地:云南来自Android客户端2楼2025-05-24 22:35
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      2025-07-20 14:07:19
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      高品质的老六堡真的很迷人,喝了还想喝。


      IP属地:福建来自Android客户端3楼2025-06-20 16:42
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