前段时间，太太家的80多岁大舅舅搬到仅离我家一条马路的上海最大社区，以行照顾。
连续忙了二天，第一天早上7点就迷迷糊糊爬起来帮忙搬家、拆箱、物品归类、打扫卫生……，然后准备毛20人的乔迁午饭、晚饭，下午再包了几托盘的大馄饨放冰箱里……；第二天，继续……，晚餐实在没精力弄了，跑到和记开了两桌。
这两天分别对比过水晶剑的23年五粮浓香和24年六粮浓香。
23年五粮水晶剑——
23年水晶剑让我终于整明白了什么叫浓香了，浓则艳，艳则俗。第一口下去，马上联想起和五粮尖庄近似一个模型体系。酒刚进口，一秒不到，给我的味觉呈现是相当立体，味道很浓郁很饱满，就像一大团浸满味道而无形的棉花把口腔塞得满满的，非常具有典型性、非常浓郁的四川五粮浓香风格。香味物质在整个口腔和鼻腔犹如高铁一样飞速奔驰，车尾所过之处瞬间卷起了巨大风暴。太浓艳了，浓艳得过头了。我是敏感体质，酒液刚进口腔，马上那股浓重的窖香，或许叫做窖泥味，又或许叫下水道味儿，令我非常不适应，内心甚至很抗拒。
五粮水晶剑简述——
犹如50岁胖阿姨浓妆艳抹，浑身上下喷满廉价香水，空气之中弥漫着浓烈显俗的味道，香水后调味道令人十分不悦。香水立体模型理论来自于广州酒友大帅
24年六粮水晶剑——
第二天是在外面的晚餐。实在不愿意喝23年剑南春，跑到到外面超市肉价468买了一瓶24年六粮水晶剑到包房。果然，五粮和六粮区别非常大，并不像那些大V所说的仅仅是微调。放香和品饮显得友好非常多，大口喝完全没有压力，那股令人非常反感的味儿，也不过仅仅在后段非常短暂浮现而已，时间并不长。20分钟不到，和舅舅及姐夫就比较愉快喝完了。水晶剑不是我的菜，这瓶酒喝完，后面大家就喝了一箱啤酒结束。
六粮水晶剑简述——
24年六粮水晶剑多了些知书达礼，多了些柔雅，化身为30多岁既有少女青春又有成熟韵味的知性少妇。
我现在基本明白为什么这几十年以来我只爱喝红酒、白兰地，但抗拒所有白酒了，其实就是这种浓艳、浓香的浓香型白酒以点带面背的锅。幸庆的是，最近二年在酷爱汾酒、摘要、郎酒、武陵酒的枫哥渲染与熏陶岁月中，对中国白酒有了更加客观的认知和更多的喜爱。
建议——
喜欢剑南春的酒友，建议把这二代代差的剑南春水晶剑对比着品品，挺有意思的，区别真的很大。
我对多粮与单粮选择——这二年下来，我对单粮浓香接受度高于多粮，喝得也很愉悦，抛开价格不论，在各种情景模式之下，泸州老窖二曲、头曲、特曲及1573，都没那股浓重而让我不适、抗拒的浓烈窖泥味。当然了，五粮液在这方面隐藏的是最好的。
我心中认为好白酒的定义——
可能这大半年以来，陆陆续续品了不少超高度的清香型白酒及凤香型白酒，这二天所品的这二代代差的水晶剑倒没有遇到如大部分人所形容的凛冽。凛冽有人说好，有人直呼吃不消，客观来讲，因人而异，因地而异吧。我暂时认为，如果酒体前中后段都一马平川，喝感相当就乏善可陈了，我心目中的好白酒定义是——犹如一曲粼粼波光里永恒的华尔兹《蓝色多瑙河》圆舞曲，长笛与单簧管的对话宛若美丽的水鸟轻轻掠过静静的河面，突然迸发的铜管乐段，则是正午阳光将整条河流点燃成流动的蓝宝石，韵律得有高低起伏；又或是柴可夫斯基作品第49号的《1812序曲》，前段优和优美，中段结构性复杂多变，尾段那气势磅礴的大炮声阵阵轰鸣，翻滚起巨大气场。