4.葡萄:白藜芦醇+原花青素
葡萄的抗癌秘密在“颜色”里——紫色越深,白藜芦醇和原花青素含量越高。白藜芦醇被称为“天然抗癌剂”,能抑制多种癌细胞(如肺癌、结肠癌)的生长和转移;原花青素则能修复放化疗引起的DNA损伤,减轻治疗副作用。
中医认为,葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,能“补气血、强筋骨”,特别适合术后气血两虚(表现为乏力、面色苍白)的患者。我常推荐患者喝“葡萄红枣汤”(葡萄+红枣+枸杞煮水),补而不燥,还能辅助提升血小板。
食用提醒:葡萄皮和籽的活性成分最多,如果能接受可以连皮吃(但要彻底洗干净);血糖高的患者选青葡萄(含糖量略低),每天不超过150g。

