宁夏滴羊特别好，让很多不吃羊肉的人到宁夏后会吃羊肉。尤其是盐池的羊肉，作为奥运特供羊，现在我们想买正宗的盐池羊肉都不太容易的说。
爆炒羊羔肉，色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。



宁夏小吃老毛手抓，是作为中华名小吃的宁夏绿色清真小吃食品。宁夏小吃老毛手抓的制作沿袭了几十年的祖传秘方，其羊**有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点，其中羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康的三大补品，能提气补虚、补血益肾、强身健体，因此宁夏小吃老毛手抓备受顾客青睐。



锅盔

清蒸鸽子鱼

燕面揉揉是一道民间小吃，面即莜麦面(固原人习惯将莜麦称为燕麦)，且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌

烩羊杂碎，鲜香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目效果。

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡(鸭)油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。



碾馔儿，翠绿松软，清香好吃。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。



粉汤水饺是一道传统小吃，过去常见于街头摊点，现在也多用于筵席，作为筵席小吃上桌。
看着辣辣的就好吃。

先就这些了

来吧，来了瓦带嫩去吃，宁夏的羊很好吃的。虽说西安的羊肉泡馍有名，但我在西安不吃，因为西安的羊肉不好，哈哈。

涮羊肉好吃瓦，羊肉串也好吃啊，都好吃的说

瓦好喜欢吃羊肉串，羊奶木有喝过，什么味，好喝不